El Belvedè

NOTAS DE CATA

A LA NARIZ: El vino presenta aromas intensos y elegantes, con notas florales y frutos rojos maduros. A continuación surgen percepciones balsámicas y especiadas, con agradables toques minerales.

SABOR: De gran finura es la entrada en boca, suave y redonda, acompañada de una agradable frescura ácida y una agradable textura tánica. Las notas olfativas resurgen en un final largo y agradablemente almendrado.

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN: no envejece en madera.

BOTELLA: Los vinos tienen clarificaciones naturales.

MARIDAJES: Un vino que acompaña bien aperitivos, primeros y segundos platos. Excelente con platos típicos de la zona, en combinación con embutidos, quesos más o menos curados, scarpinocc y otros primeros platos también con salsas de carne. Carnes estofadas, carnes rojas, caza de pelo y pluma acompañadas de polenta o verduras. También es bueno en épocas más cálidas, servido recién frío. Si es posible, dejar respirar unos minutos antes de consumir.